Don Rufino es la cena seria del centro de La Fortuna: cocina costarricense de autor con producto nacional trabajado con técnica, en la esquina donde estamos desde 2005, a pie del Arenal. Es la mesa que los hoteles del área recomiendan cuando el huésped pregunta dónde comer bien en el pueblo. Reservá por OpenTable (opentable.com/r/don-rufino-la-fortuna), al +506 2479-9997 o por WhatsApp al +506 8466-4288.

Estamos en gama media-alta: no es comida rápida, es cocina de autor costarricense con producto de finca, pesca artesanal y un equipo que lleva décadas en la casa. Nuestros comensales salen sintiendo que pagaron la cuenta con gusto porque lo valió. Para ver los rangos exactos y el menú al día, escribinos por WhatsApp al +506 8466-4288.

El restaurante del hotel es cómodo, pero está montado para el huésped, no para el pueblo. En Don Rufino comés en el centro, en una casa que es de aquí desde 2005, con cocina dirigida por chef y una barra que mira a La Fortuna pasar. Si querés que la comida sea parte de lo que recordás del viaje, vale la pena caminar hasta el centro.

Si querés lo icónico de la casa, pedí el Pollo al estilo de la abuela. Si venís a que la cocina te sorprenda, el menú degustación Huetar Norte son cinco tiempos con la firma del chef Santiago y producto local, con disponibilidad limitada. Y siempre vale preguntarle a Andrey, nuestro sommelier, qué copa acompaña lo que ordenaste.

Sí, y son platos por derecho propio, pensados con el mismo cuidado que el resto de la carta: lasaña de hongos, ensalada marroquí y coliflor, entre otros. Si tenés alguna restricción alimentaria, avisanos al reservar por WhatsApp (+506 8466-4288) y lo coordinamos con la cocina.

Recibimos walk-in, es parte de la vida del centro, pero para asegurar mesa (sobre todo en fin de semana o para grupo) mejor reservá. Lo más rápido es OpenTable (opentable.com/r/don-rufino-la-fortuna); también podés llamar al +506 2479-9997 o escribirnos por WhatsApp al +506 8466-4288. Abrimos todos los días de 12:00 a 21:30.

Estamos en 4.5 sobre 5 en Tripadvisor con más de tres mil reseñas, y hay visitantes que nos han reseñado como la mejor comida de su estadía en Costa Rica. Los principales hoteles del área nos recomiendan a sus huéspedes. La mejor forma de comprobarlo es reservando una mesa por OpenTable (opentable.com/r/don-rufino-la-fortuna).

No hace falta código de vestimenta: podés arreglarte si querés, pero llegás bien después del volcán tal como venís. Lo que da el tono aquí es la comida y la atención, no la ropa. Si venís con niños o tenés alguna consulta particular, escribinos por WhatsApp al +506 8466-4288 y lo coordinamos.

Don Rufino es donde La Fortuna celebra: cumpleaños, aniversarios, graduaciones y logros. Si venís a celebrar algo, avisanos al reservar (WhatsApp +506 8466-4288 u OpenTable) y lo tomamos en cuenta para que la ocasión se note en la mesa. Si el detalle que tenés en mente es específico, decínoslo y lo coordinamos con la casa.

Somos de aquí. Don Rufino abrió en 2005 en la esquina que fue El Terruño, la última cantina de pueblo de La Fortuna, y la lleva una familia fortuneña. Es cocina costarricense dirigida por chef, con un equipo que lleva décadas en la casa, recibiendo en su propio territorio. Nada de cadena.

Don Rufino es la mesa que el pueblo reconoce como propia. Y la barra es el gesto de la casa: sentarte a mirar el centro de La Fortuna pasar con algo bien servido enfrente y una copa que te recomienda Andrey. Cenar solo en la barra funciona muy bien acá. Abrimos todos los días de 12:00 a 21:30.

Sí: en Don Rufino, en el centro de La Fortuna, servimos Huetar Norte, un menú degustación de cinco tiempos diseñado por el chef Santiago con producto costarricense y local, con disponibilidad limitada. Es cocina de autor con la firma del chef y el sabor de nuestro territorio. Reservalo con anticipación por OpenTable (opentable.com/r/don-rufino-la-fortuna) o WhatsApp (+506 8466-4288).